Výsledky analýzy sportovní výživy

V druhé polovině roku 2012 proběhla historicky zřejmě první analýza vybraných výrobků sportovní výživy napříč různými značkami, do níž se zapojili i testující sportovci (celkem se jich na testování podílelo sedmnáct, mimo jiné například i Martin Koukal – mistr světa a olympijský medailista v klasickém lyžování, a Helena Erbenová, mistryně světa v zimním triatlonu a mistryně Evropy v terénním triatlonu).

Segmentační analýza proběhla na základních výrobcích sportovní výživy spojených s dodáváním či doplňováním energie. Do hodnocení byly zařazeny iontové nápoje, energetické gely a tablety a regenerační nápoje v těchto kategoriích: Energie, Pitný režim a Regenerace. Celkem bylo do analýzy zasláno 51 výrobků od deseti významných značek působících na českém trhu.

V praktickém hodnocení „v terénu“ sportovci posuzovali jednotlivé vlastnosti produktů, jako je snadnost přípravy, okamžitá chuť, poživatelnost, dlouhodobá snesitelnost, přínos, vnímaná účinnost, doba trvání účinku a jimi přisuzovaná důležitost uvedených vlastností.

Nejvyšší míru důležitosti sportovci přiřadili ze všech zkoumaných vlastností účinnosti regeneračních přípravků (9,35 bodů z 10 možných), následovala poživatelnost regeneračních nápojů (9,23) a pitného režimu (9,11). Obecně lze říci, že poživatelnost a vnímaný účinek byly dvě nejdůležitěji hodnocené oblasti, analýza naopak nepotvrdila, že důležitým hlediskem při výběru produktů sportovní výživy je okamžitá chuť.

Z hodnocených produktů byl v kategorii Energie nejlépe hodnocen energetický koncentrát Enervitene Sport competition (značka Enervit), následovaly Fruit Gel (Power Bar) a Enervit GT Sport (Enervit). Nejvíce bodů v kategorii Pitný režim obdržel výrobek Epic Pro (USN) těsně následovaný Enervit G Sport (Enervit) a IsoMax (Power Bar). Z povýkonových regeneračních produktů dominoval produkt Enervit R2 Sport (Enervit), s odstupem následovaly Recover X Cell (USN) a Enervit R1 Sport (Enervit).

Současně se hodnotila i komplexnost portfolia jednotlivých značek, a to jak průměrem bodového hodnocení na jeden produkt u všech dodaných výrobků, tak i z pohledu výběru nejlepších produktů od každé značky v jednotlivé kategorii. Nejkomplexnější značkou byl vyhodnocen Enervit, následovaný produkty USN a Power Bar.

U složení produktů je vzájemné porovnání poměrně složité. Přesto je na místě v případě kategorie Pitný režim uvědomit si rozdíl mezi složením na 100 gramů (prášku) či 100 mililitrů (koncentrátu) oproti 1 litru připraveného nápoje. Z tohoto porovnání je zřejmé, že kritériem pro rozhodování by neměl být počet litrů nápoje připraveného z určitého množství produktu, ale naopak koncentrace aktivních látek v hotovém nápoji. Jinak se může stát, že sportovec nemá sportovní nápoj, ale „obarvenou vodu“. 

Garantem a pořadatelem této analýzy je Aliance výživových poradců ČR, jejímž dlouhodobým cílem je v oblasti výživy a doplňků stravy otevírat zákazníkům oči. Věříme, že výsledky této analýzy budou přínosné a aplikovatelné i v praktickém sportovním životě.

Ing. Ivan Mach, CSc.
prezident Aliance výživových poradců ČR
www.aliance-vyziva.cz